Pildistas Vello Keppart
Õunapuudelt võib ka seenesaaki korjata. Praegu on puidu - sametkõrgeseid leida paljudest kohtadest
Puidu-sametkõrges Flammulina velutipes
Õiget külma veel pole olnud, aga puidu-sametkõrgeste kasvuaeg on käes.
Puidu-sametkõrges on meie metsades päris tavaline, kasvades sagedamini pajudel, halli lepa tüvedel aga ka õunapuudel nagu Vello pildilt näha - olgu puud elus või jalal kuivanud ning seeni leiame nii kändudelt, kui lamapuidult...
Ilus meekollane seen, mis kasvab sageli kobaras. Kübara läbimõõt jääb alla kümne sentimeetri ning tähelepanu köidab raagus metsas kindlasti, kui isegi korjata ei julge. Puidu-sametkõrges on täiesti värskelt söödav seen. Seenekübar on limane, aga jalga toiduks ei tarvitata (on lihtsalt sitke). Kannatab läbikülmumist ning olenevalt talvest võib neid leida veel veebruariski.
Pärast lahtisulamist (talvisel korjamisel) ja pesu võib seenekübarad otse pannile praadimiseks panna, et magusat seenemaitset tunda. Liha -juurvilja hautisesse lisatud seened (olgu või taliseened ) on huvitav maitserikastaja ning gurmaanid on veel seenesalatit soovitanud, aga see omal proovimata.
Jaapani köögis tuntakse puidu-sametkõrgest enokitake nime all.